Jeux de casino et gastronomie à Las Vegas

Une brève qui pourra vous paraître un tantinet décalé puisqu'elle concerne.. la gastronomie. Saviez-vous que Las Vegas, la capitale mondiale des jeux d'argent, était la seule ville du sud ouest des Etats-Unis à proposer un restaurant 3 étoiles Michelin ? Et le chef est un.. français bien entendu ! Le chef Joel Robuchon a pris ses quartiers à l'hôtel-casino MGM Grand. Il est en concurrence avec le restaurant d'un autre compatriote, celui de Guy Savoy au Caesar's Palace, mais qui n'est que 2 étoiles.

J'aime cette idée du casino associé à un univers raffiné ou l'élégance prime sur le besoin de rentabilité des grands casinos.. Ces grands palaces de Las Vegas ne cesseront de nous étonner.